El pollo con almendras en Thermomix es una receta deliciosa, fácil de preparar y con un toque asiático que encanta a toda la familia. Con la ayuda de la Thermomix, esta receta se hace en menos tiempo y con menos esfuerzo, logrando un plato con una salsa espesa y un pollo jugoso.
En esta guía, te enseñaremos cómo hacer pollo con almendras en Thermomix paso a paso, qué ingredientes usar, consejos para mejorar el resultado y opciones de acompañamiento. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes para el Pollo con Almendras en Thermomix
Para lograr un pollo con almendras Thermomix auténtico y sabroso, necesitas ingredientes clave que aportan sabor, textura y un toque oriental.
Pollo y almendras: los ingredientes principales
- 500 g de pechuga de pollo (cortada en tiras o cubos)
- 100 g de almendras tostadas (enteras o en láminas)
Las almendras aportan el crujiente perfecto a la receta, y el pollo es la base del plato, por lo que es importante elegir carne fresca y de calidad.
Especias y salsas para potenciar el sabor
- 50 ml de salsa de soja (mejor si es baja en sodio)
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
Estas especias y salsas le dan el sabor asiático auténtico al pollo con almendras.
Ingredientes opcionales y sustituciones
- Harina de maíz (para espesar la salsa)
- Verduras como pimientos o zanahorias para más color y sabor
- Fideos chinos o arroz blanco como acompañamiento
Si quieres una versión más saludable, puedes usar salsa de soja sin gluten o reducir la cantidad de aceite.
Cómo Preparar Pollo con Almendras en Thermomix Paso a Paso
La Thermomix facilita la cocción y mezcla de ingredientes, permitiéndote preparar esta receta sin complicaciones.
Preparación previa de los ingredientes
- Corta el pollo en tiras o cubos medianos.
- Ralla el jengibre y pica el ajo.
- Si las almendras no están tostadas, tuéstalas en una sartén sin aceite durante 2-3 minutos.
Cocinar el pollo con la Thermomix
- Coloca el ajo y el jengibre en el vaso de la Thermomix. Programa 5 segundos a velocidad 5 para triturarlos.
- Añade el aceite de sésamo y sofríe 2 minutos a 120°C, velocidad 1.
- Incorpora el pollo troceado y cocina 5 minutos a 120°C, giro inverso, velocidad cuchara.
Añadir la salsa y lograr la textura perfecta
- Agrega la salsa de soja, azúcar moreno y vinagre de arroz.
- Cocina 10 minutos a 100°C, giro inverso, velocidad cuchara.
- Si deseas una salsa más espesa, añade 1 cucharada de harina de maíz disuelta en agua y cocina 2 minutos más a 100°C.
- Incorpora las almendras tostadas y mezcla suavemente.
¡Tu pollo con almendras en Thermomix está listo para servir!
Consejos para un Pollo con Almendras Perfecto
Para que tu receta salga deliciosa y con la textura ideal, sigue estos consejos.
¿Cómo conseguir una salsa espesa y deliciosa?
- Usa harina de maíz disuelta en agua para espesar la salsa.
- Cocina a temperatura baja en los últimos minutos para evitar que la salsa se evapore demasiado.
Trucos para un pollo jugoso y bien cocinado
- No cocines el pollo demasiado tiempo para que no quede seco.
- Usa giro inverso en Thermomix para evitar que el pollo se deshaga.
¿Puedo hacer esta receta sin Thermomix? Alternativas
Si no tienes Thermomix, puedes hacer esta receta en una sartén o wok, siguiendo los mismos pasos y tiempos de cocción.
Acompañamientos y Variantes del Pollo con Almendras
El pollo con almendras combina bien con diferentes guarniciones y tiene múltiples variaciones.
¿Con qué servir el pollo con almendras?
- Arroz blanco o jazmín
- Fideos chinos o de arroz
- Verduras al vapor
Versión saludable: cómo hacerla más ligera
- Usa pollo sin piel y menos aceite.
- Opta por salsa de soja baja en sodio.
- Agrega más verduras para aumentar la fibra y reducir calorías.
Adaptaciones para dietas especiales
- Sin gluten: Usa salsa de soja sin gluten.
- Baja en sodio: Usa salsa de soja reducida en sal o sustitúyela por tamari.
Preguntas Frecuentes sobre el Pollo con Almendras en Thermomix
¿Puedo usar otro tipo de carne en esta receta?
Sí, puedes hacer esta receta con ternera, pavo o tofu como alternativa vegetariana.
¿Cuánto tiempo dura en la nevera? ¿Se puede congelar?
- En la nevera: 3-4 días en un recipiente hermético.
- En el congelador: Hasta 2 meses.
¿Qué hacer si la salsa queda demasiado líquida o espesa?
- Demasiado líquida: Añade harina de maíz disuelta en agua y cocina 2 minutos más.
- Demasiado espesa: Agrega un poco de agua o caldo y mezcla bien.
El pollo con almendras en Thermomix es una receta rápida, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión. Con la combinación de pollo jugoso, almendras crujientes y una salsa deliciosa, se convierte en una opción ideal para una comida casera con un toque asiático.
Sigue nuestra receta paso a paso, aplica los consejos para mejorar el sabor y acompaña tu plato con arroz o fideos. ¡Anímate a prepararlo y cuéntanos cómo te quedó!