Las espinacas a la crema son un plato delicioso y nutritivo que combina la suavidad de las espinacas con la cremosidad de la salsa. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta receta en tu Thermomix, una herramienta ideal para obtener resultados rápidos y sabrosos con el mínimo esfuerzo. Si buscas una receta fácil y rápida, ¡estás en el lugar correcto!
Introducción a las Espinacas a la Crema
¿Qué son las espinacas a la crema?
Las espinacas a la crema son un plato típico de la gastronomía española, que se prepara al cocinar espinacas frescas o congeladas en una salsa cremosa, generalmente a base de nata o crema de leche. El resultado es un acompañamiento suave y sabroso, ideal para acompañar carnes, pescados o como plato principal en una comida ligera.
Aunque la receta básica solo incluye espinacas y crema, muchas personas la personalizan añadiendo queso, ajo, cebolla o incluso nuez moscada para darle un toque especial.
Beneficios de las espinacas para la salud
Las espinacas son un superalimento cargado de nutrientes esenciales. Son ricas en vitaminas A, C, K, y B6, así como minerales como el hierro, el calcio y el magnesio. Además, son una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a combatir el envejecimiento celular y a proteger el cuerpo de enfermedades crónicas.
Consumir espinacas regularmente también puede mejorar la digestión, la salud ósea y la salud ocular debido a su contenido de fibra, calcio y luteína. Incorporarlas en tu dieta a través de platos deliciosos como las espinacas a la crema es una forma fácil y sabrosa de aprovechar sus beneficios.
Por qué usar Thermomix para esta receta
La Thermomix es una de las mejores herramientas de cocina para preparar recetas rápidas y sencillas. Gracias a su versatilidad, puede triturar, cocinar, mezclar y hasta amasar, todo con un solo aparato. Para las espinacas a la crema, la Thermomix permite cocinar las espinacas a la perfección, mientras se prepara la salsa cremosa, todo de manera rápida y sin ensuciar muchos utensilios.
Además, con Thermomix, puedes ajustar la textura de la crema según tu preferencia, asegurando que el plato siempre quede al gusto de todos.
Ingredientes Necesarios para Espinacas a la Crema Thermomix
Ingredientes principales
Para preparar espinacas a la crema en Thermomix, necesitas los siguientes ingredientes básicos:
- 500 g de espinacas frescas (también puedes usar espinacas congeladas si prefieres)
- 200 ml de nata para cocinar (puedes usar nata baja en grasa si lo deseas)
- 1 diente de ajo (opcional, para dar un toque de sabor)
- 50 g de mantequilla (si prefieres una opción más ligera, usa aceite de oliva)
- Sal y pimienta al gusto
- Una pizca de nuez moscada (opcional, pero muy recomendable)
- Queso rallado (opcional, para añadir un toque cremoso y sabroso)
Opcionales para personalizar la receta
- Queso crema: Si deseas una textura aún más cremosa, puedes añadir un poco de queso crema al final de la receta.
- Cebolla: Si te gusta el sabor más intenso, agrega cebolla picada a la mezcla antes de cocinar las espinacas.
- Jamón o bacon: Puedes añadir jamón cocido o bacon troceado para darle un toque sabroso y salado a las espinacas.
- Leche: En lugar de usar nata, puedes sustituirla por leche para hacer la receta más ligera.
Sugerencias para ingredientes veganos o sin lactosa
Si necesitas una versión vegana o sin lactosa, hay varias alternativas para hacer las espinacas a la crema:
- Sustituye la nata por crema de avena, crema de coco o leche de almendras.
- Usa margarina en lugar de mantequilla.
- Opta por un queso vegano rallado o simplemente prescinde de él si prefieres un plato sin lácteos.
Cómo Hacer Espinacas a la Crema en Thermomix
Preparación paso a paso
- Lavar las espinacas: Si usas espinacas frescas, asegúrate de lavarlas bien para eliminar cualquier suciedad. Si usas espinacas congeladas, solo necesitas descongelarlas antes de usarlas.
- Picar el ajo: Si decides incluir ajo, colócalo en el vaso de la Thermomix y pica a velocidad 5 durante 5 segundos.
- Cocinar el ajo: Añade la mantequilla y programa 3 minutos a 120°C, velocidad 1, para que el ajo se dore ligeramente en la mantequilla.
- Añadir las espinacas: Coloca las espinacas en el vaso de la Thermomix. Si las espinacas son frescas, asegúrate de que estén bien escurridas para evitar que suelten demasiada agua.
- Añadir la nata y sazonar: Agrega la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cocina a 100°C durante 10-15 minutos, a velocidad 1, con el cubilete puesto.
- Triturar las espinacas: Si prefieres una textura más suave, tritura las espinacas a velocidad 5-6 durante 10 segundos. Si prefieres una textura más gruesa, simplemente mezcla a velocidad 1.
- Rectificar el sabor: Prueba la mezcla y ajusta la sal, pimienta o nuez moscada según tu gusto.
- Servir: Sirve las espinacas a la crema como acompañamiento de carnes, pescados o incluso como plato principal. Si lo deseas, espolvorea un poco de queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
Consejos para una textura cremosa perfecta
Para que las espinacas a la crema tengan una textura suave y cremosa, es fundamental no sobrecocerlas. La Thermomix se encarga de mantener la temperatura ideal, pero es importante que no dejes las espinacas demasiado tiempo en la máquina para evitar que se vuelvan demasiado líquidas.
Si prefieres una crema más espesa, puedes añadir un poco de queso crema o incluso reducir la cantidad de nata.
Tiempo de cocción y temperatura recomendados
La Thermomix cocina las espinacas a la perfección en alrededor de 10-15 minutos. Recuerda que la temperatura recomendada es de 100°C, ya que esto asegura que las espinacas se cocinen sin perder demasiados nutrientes. Si prefieres una textura más suave, puedes triturar las espinacas al final del proceso.
Trucos para evitar espinacas aguadas
Las espinacas pueden soltar agua durante la cocción, lo que puede hacer que tu crema quede demasiado líquida. Para evitarlo:
- Usa espinacas bien escurridas, especialmente si son frescas.
- Cocina las espinacas a fuego lento en la Thermomix, sin sobrecargar el vaso.
- Si usas espinacas congeladas, asegúrate de escurrir el exceso de agua después de descongelarlas.
Variaciones de la Receta de Espinacas a la Crema
Espinacas a la crema con queso
Añadir queso a las espinacas a la crema es una de las variaciones más populares. El queso rallado o el queso crema se funden perfectamente con la nata, dándole una textura aún más suave y cremosa.
Para una versión más gourmet, prueba con quesos como el parmesano o el queso de cabra.
Espinacas a la crema veganas
Si prefieres una versión vegana, sustituye la nata por leche de coco o crema de avena y la mantequilla por margarina vegana. También puedes omitir el queso o usar queso vegano.
Acompañamientos recomendados para espinacas a la crema
Las espinacas a la crema combinan perfectamente con una gran variedad de platos. Algunas opciones son:
- Pollo a la parrilla o a la plancha
- Pescado al horno o salteado
- Arroz integral o patatas como acompañamiento
¿Por Qué Elegir Thermomix para Preparar Espinacas a la Crema?
Ventajas de la Thermomix en la cocina diaria
La Thermomix no solo ahorra tiempo, sino que también facilita la cocción de cualquier receta. Al hacer espinacas a la crema, la Thermomix se encarga de todo: desde picar los ingredientes hasta cocinarlos a la perfección.
Además, con su capacidad para mezclar y triturar, puedes obtener la textura ideal sin necesidad de utensilios adicionales.
Ahorro de tiempo y esfuerzo con Thermomix
Una de las principales ventajas de usar la Thermomix es el ahorro de tiempo. Mientras las espinacas se cocinan, puedes dedicarte a preparar otros platos o incluso disfrutar de un rato de descanso. Además, como la Thermomix realiza múltiples funciones, no necesitarás muchos utensilios.
Comparación con métodos tradicionales de cocción
Cocinar espinacas a la crema de manera tradicional implica usar varias ollas, batidores y utensilios para mezclar, triturar y cocinar. Con la Thermomix, todo este proceso se realiza en un solo aparato, lo que facilita la limpieza y reduce el tiempo de preparación.
Conclusión y Consejos Finales
¿Se puede hacer espinacas a la crema sin Thermomix?
Sí, se puede. Sin embargo, hacer espinacas a la crema sin Thermomix implica usar más utensilios, como una sartén para cocinar las espinacas y una batidora o procesador de alimentos para triturarlas. La Thermomix simplifica este proceso y te ahorra tiempo y esfuerzo.
Consejos para guardar y recalentar las espinacas a la crema
Las espinacas a la crema se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, simplemente ponlas en una sartén con un poco de crema o leche para devolverles su suavidad.
¿Cómo hacer espinacas a la crema para acompañar otros platos?
Las espinacas a la crema son un acompañamiento perfecto para platos como carnes asadas, pescados a la parrilla, e incluso como relleno para empanadas o tortillas. Experimenta con diferentes combinaciones y encuentra la que más te guste.
¡Espero que disfrutes preparando y comiendo esta deliciosa receta de espinacas a la crema Thermomixhttps://cookpad.com/es/recetas/14229967-espinacas-a-la-crema-thermomix! Es una opción rápida, fácil y llena de sabor que te ayudará a aprovechar todos los beneficios de las espinacas en tu dieta.